Всем привет.
Сегодня вы узнаете как сделать какао. В этой статье множество рецептов лакомства: какао напиток на воде, и с корицей. Шоколадный скраб, масло, шоколад и конфеты. Читайте статью до конца и берите себе на заметку!
Среди многочисленного количества напитков, какао достаточно популярное в мире. Его с удовольствием пьют взрослые и дети. Но, чтобы оно было действительно вкусным, нужно знать, как сделать какао правильно.
Калорийность и состав
Помимо особенного вкуса, в какао целый кладезь витаминов и минералов. В нем содержится:
- цинк;
- железо;
- фосфор;
- магний;
- фтор;
- калий;
- кальций;
- молибден;
- натрий;
- витамины РР, Е, А, группы В.
Также есть много клетчатки, белков, органических кислот, жиров, углеводов и крахмала.
Из всего вышеперечисленного становится понятно, что данный напиток очень полезный для организма человека.
В 100 г порошка — 228 ккал.
Польза напитка
Если регулярно пить какао, то можно улучшить работу некоторых органов и систем. Благодаря этому коричневому эликсиру:
- увеличивается эластичность сосудов;
- улучшается кровоснабжение мозга и кровоток;
- поднимается настроение, уходит депрессия;
- омолаживаются кожные покровы (повышается тургор);
- укрепляется сердечная мышца.
Также нельзя не сказать об антиоксидантном действии напитка, профилактике онкологии и сахарного диабета.
Но, к сожалению, какао противопоказано при хроническом запоре, аллергии, бессоннице, ожирении, повышенной кислотности желудка, заболеваниях печени и почек.
Особенности приготовления
Готовить напиток можно по разным технологиям, все зависит от наличия необходимых ингредиентов и личных предпочтений. Каждый вариант по-своему вкусный, имеет свои особенности.
Чтобы напиток получился вкусный и ароматный, желательно готовить из натурального и свежего порошка. Не рекомендуется в большом количестве добавлять сахар, так как он существенно меняет вкусовые качества.
Рецепты
В домашних условиях из порошка можно сделать вкуснейшее какао. Рассмотрим самые простые и вкусные рецепты.
На воде
Этот горячий и сладкий напиток не требует особых затрат. Утром поможет проснуться и взбодриться, поднимет настроение и утолит голод.
Ингредиенты:
- 100 г какао-порошка;
- 1 л воды;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Воду вскипятить.
- Всыпать порошок.
- Проварить на медленном огне на протяжении 5 минут.
- Добавить сахар, тщательно размешать.
На молоке
Следующий напиток считается идеальным какао, так как он более питательный и нежный на вкус. Этот рецепт именно для тех, кто не знает, как сделать какао как в садике.
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 30 г какао-порошка;
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Молоко нагреть до 90 градусов.
- Положить какао-порошок и хорошо перемешать.
- Оставить на плите до закипания.
- Всыпать сахар.
- Налить в кружки и подавать.
Со сгущенкой и корицей
Для тех, кому надоели стандартные рецепты, представляется уникальная возможность приготовить эксклюзивный напиток – какао с корицей и сгущенный молоком. Одной чашки этого питья достаточно, чтобы повысить общий тонус, улучшить концентрацию внимания.
Ингредиенты:
- 500 мл воды;
- 2 ст.л. коричневого порошка;
- 2 ст.л. сгущенки;
- корица по вкусу.
Приготовление:
- Вскипятить воду.
- Ввести порошок-какао и перемешать.
- Подержать на медленном огне в течение 3 минут.
- Убрать с плиты.
- Влить сгущенное молоко и положить корицу, помешать.
Что можно еще сделать из какао?
Любителям какао не стоит ограничиваться одними лишь напитками. Из настоящих какао бобов или из порошка можно сделать конфеты, печенье, торты, сиропы и пр.
Конфеты
Ничто не может быть вкуснее и полезнее домашних конфет. Только в блюдах собственноручного приготовления можно быть уверенным на 100%. Эти изумительные конфеты понравятся всем без исключения.
Ингредиенты:
- 6 ст.л. какао-порошка;
- 4 ст.л. сахара;
- 80 мл сливок;
- 30 г сливочного масла;
- 20 г кокосового масла;
- 40 г тыквенных семечек;
- 40 г грецких орехов;
- 40 г льняных семечек.
Приготовление:
- В глубокой емкости соединить сахар с какао-порошком.
- Добавить сливок и поставить смесь на плиту.
- Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Убрать с огня.
- Положить сливочное и кокосовое масло.
- Добавить перемолотые орехи, семечки тыквы и льняные семена.
- Тщательно перемешать.
- Из получившейся массы сформировать шарики, опустить их в какао-порошок.
- Поместить заготовки в холодильную камеру на 2-3 часа.
Шоколадный сироп
Порой десерт хочется чем-то дополнить. Отличным вариантом будет шоколадный сироп. Он является классикой французской кухни. Готовится легко и просто.
Ингредиенты:
- 100 мл воды;
- 30 г какао-порошка;
- 1 пакетик ванилина;
- 150 г сахара;
- щепотка соли.
Как сделать шоколадный сироп:
- Закипятить воду.
- Всыпать порошок, помешать.
- Держать на огне, пока не растворится все какао.
- Ввести сахар.
- Поставить остывший сироп в холодильник
Шоколадное масло
Качественное шоколадное масло можно приготовить только самостоятельно. Оно очень пластичное, вкусное и может храниться длительное время в холодильнике.
Ингредиенты:
- 10 ст.л. какао-порошка;
- 300 г сливочного масла;
- 50 г сахара
Как сделать какао масло:
- Сливочное масло размягчить.
- Из сахара сделать сахарную пудру.
- Соединить масло, пудру и какао-порошок.
- Перемешивать до тех пор, пока не растворятся все комочки.
- Переложить массу в формы.
- Поместить в морозилку на 2-3 часа.
Скраб
Помимо того, что какао употребляется в пищу, оно может стать отличным дополнением к косметическому средству. Наиболее эффективным для любого типа кожи будет сахарно-какаовый скраб. Он сделает кожу гладкой, шелковистой, упругой.
Ингредиенты:
- 50 г какао-порошка;
- 1 ч.л. меда;
- 1 ч.л. корицы;
- 100 г сахара;
- 1 ст.л. оливкового масла.
Как сделать скраб:
- В тарелку высыпать сахар.
- Добавить мед.
- Всыпать какао и корицу.
- Влить оливковое масло.
- Перемешать.
Шоколад
Если хочется съесть шоколада, не обязательно идти в магазин. Можно приготовить его самим дома. Понадобится минимум усилий и ингредиентов.
Ингредиенты:
- 1 ст.л. какао-порошка;
- 3 ч.л. шоколадного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 200 мл воды;
- 20 г сливочного масла.
Как сделать шоколад:
- Сливочное и шоколадное масло растопить на водяной бане.
- Ввести сахар и какао-порошок.
- Размешать до однородности.
- Смесь перелить в формочки и убрать в холодильник.
Теперь не возникнет вопроса, что сделать из сухого какао. Выбор достаточно велик, можно смело экспериментировать.
Теперь вы знаете как сделать како скраб, шоколад, несколько видов напитка. Если статья была вам полезна- сохраняйте рецепты себе в закладки, и делитесь с друзьями. А в следующих статьях я продолжу разговор о какао.
